为响应党中央、国务院精准扶贫、精准脱贫的号召，落实《广东省“粤菜师傅”工程实施方案》，在省扶贫办的指导下，碧桂园集团、广东省国强公益基金会、广东碧桂园职业学院、金博士职业培训学校和餐饮名店等单位共同实施粤菜师傅培训班。

从2019年5月至2020年11月，我院已成功举办粤菜师傅培训班十八期，培训学员共1241人，其中贫困户222人，通过培训实现就业创业900多人，有80%的学员在结业后选择进入餐饮行业，其中开起“粤菜师傅”创业店30多人。在技能扶贫培训工作中，我院“以培训促就业，以就业带培训”的方式，秉承“一人就业，全家脱贫”理念，积极开展学员培训后的就业推荐及跟踪管理工作。各培训班涌现出一批优秀的就业学员代表，他们通过技能培训考核，掌握了一项技能，迈出家门，走向工作岗位，用自己的双手和努力实现了脱贫。例如，广东学员刘伟平，经营“伟记食店”，通过参加培训后，改进了菜品和经营方式，使经营规模提高，月利润已达3万元；广西学员韦勇，结业后回乡开办一家“80后故事”餐馆，并成立一个厨师创业团队，承接围餐、宵夜小吃等，月收入达1-2万元。

  粤菜师傅培训班以集中培训和送教下乡相结合，通过技能就业创业的造血扶贫，有效的促进了贫困户以及城乡劳动者技能就业、技能致富；有效的拓宽了就业创业渠道，普遍提高了收入水平，助力脱贫攻坚和乡村振兴发展。